Definición – ¿Qué significa Haldi ?
Haldi es una especia sagrada que se usa en el subcontinente indio en la cocina, la medicina y los rituales; lo más notable es la ceremonia haldi que suele celebrarse uno o dos días antes de la boda. En diferentes regiones de la India, se la conoce por diferentes nombres y es más conocida en el mundo occidental como cúrcuma.
Una especia en polvo amarilla, el haldi es un alimento básico en la cocina india, a menudo se agrega al curry. Es un ingrediente de la leche dorada (Haldi ka doodh en hindi), una bebida caliente que también se utiliza como elixir curativo.
La Hamaca de Lona explica Haldi
En el sistema de medicina tradicional india del Ayurveda, el haldi se usa como tratamiento para una variedad de afecciones y es valorado por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y que combaten las bacterias. Puede consumirse o aplicarse externamente como una pasta.
Como parte de la celebración de la boda hindú, se cree que la ceremonia haldi elimina el mal y es una forma de ofrecer bendiciones a la pareja. Una pasta hecha de la especia se aplica a los cuerpos de los novios en sus hogares separados como un rito de purificación. La pareja luego se queda en sus respectivos hogares hasta la boda.
Deja un comentario