Definición – ¿Qué significa Matcha ?
Matcha es una forma en polvo de té verde que sirve como un poderoso antioxidante y se cree que ofrece muchos otros beneficios. Se ha convertido en una bebida popular entre los yoguis occidentales por sus propiedades calmantes pero energizantes.
El uso de matcha se remonta al siglo VII en China. Eventualmente se convirtió en un ritual de los budistas zen preparar y beber el té. Los japoneses, primero los budistas y finalmente los japoneses en general, adoptaron el matcha para su ceremonia tradicional del té, que es una práctica espiritual meditativa que implica preparar, servir y beber té.
La Hamaca de Lona explica Matcha
Matcha se elabora a partir de plantas de té verde que se cultivan a la sombra durante tres semanas justo antes de la cosecha. Debido a la sombra, las plantas de té verde producen más cafeína y teanina, que se cree que promueve la energía calmante.
El matcha está disponible en varios grados, desde el grado ceremonial caro y de alta calidad hasta el grado culinario, que puede ser ligeramente amargo y se usa típicamente para cocinar en lugar de como bebida.
Para una bebida que estimula el metabolismo, el matcha en polvo se prepara agregando una cucharadita a la mitad de una taza de agua caliente o leche. Además de su uso como bebida y base o aditivo para lattes, bebidas heladas y batidos, el matcha se agrega a los postres para darle sabor y color.
Deja un comentario