Principios generales ayurvédicos de la dieta y la digestión

Si no puede digerir su comida de manera efectiva, no importa qué tan buena sea su dieta, su salud no le servirá tan bien.

Esta creencia es una de las enseñanzas fundamentales de Ayurveda. La digestión es muy importante y es la base de una buena salud. La diarrea, el estreñimiento, el reflujo ácido, el síndrome del intestino irritable y cualquier otro desequilibrio digestivo son el resultado de un agni debilitado y desequilibrado, o fuego digestivo. Cuando el fuego digestivo está desequilibrado, esto da lugar a enfermedades.

El Agnis y los Doshas

Existen numerosos tipos diferentes de agnis dentro del cuerpo, pero el agni principal se encuentra en el estómago y se conoce como jathara agni. Ayurveda enseña claramente que sin un agni que funcione correctamente, ninguna otra parte del cuerpo puede funcionar en un estado equilibrado.

Cada dosha tiene un agni asociado con su desequilibrio. UNA vata agni es conocido como visham, pita agni es tikshnay kapha agni es mand. Entonces, por supuesto, hay un agni equilibrado, que es sama agni y este es el objetivo final.

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Visham Agni

Un visham agni es irregular. Esto significa que a veces la digestión es fuerte, a veces débil y a veces está bien. Este tipo de fuego digestivo puede ser impredecible y puede desequilibrarse fácilmente.

Algunos signos y síntomas de visham agni son:

• Apetito irregular.
• Indigestión irregular.
• Estreñimiento.
• Hinchazón
• Sequedad de piel y boca.
• Ansiedad.
• Achaques.

Tikshna Agni

A tikshna agni es muy fuerte y de hecho puede ser demasiado fuerte. Esto significa que a veces los alimentos se procesan tan rápido que el cuerpo no tiene tiempo para metabolizar o asimilar los nutrientes durante el proceso digestivo.

Algunos signos y síntomas de un tikshna agni son:

• Fuerte apetito.
• No puede saltarse comidas.
• Acidez.
• Náuseas vómitos.
• Diarrea.
• Irritabilidad.
• Acné y otros trastornos de la piel.

Mand Agni

Un mand agni es lento. Esto significa que los alimentos tardan demasiado en procesarse, lo que puede provocar una pérdida de apetito. Aquellos con un mand agni a menudo pueden pasar largos períodos de tiempo sin comer.

Algunos signos y síntomas de un mand agni son:

• Poco apetito.
• Digestión lenta.
• Pesadez en el estómago.
• Hinchazón
• Letargo.
• Sobrepeso / Obesidad.
• Falta de motivación.

Sama Agni

Conocer algunos de estos signos de desequilibrio es tan importante como conocer los signos cuando tiene sama agni, que es una digestión equilibrada.

Estos son algunos de los indicadores:

• Niveles normales de hambre y sed.
• Buen sentido del gusto.
• Vigilancia.
• Evacuaciones intestinales regulares.
• Buena digestión, asimilación y absorción.
• Vitalidad, fuerza, resistencia.

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Pasos para una digestión saludable

Tener una dieta muy saludable es inútil a menos que su cuerpo pueda digerir y metabolizar efectivamente todos los nutrientes. Una de las formas más efectivas de equilibrar los doshas y mejorar la digestión es comer según los seis sabores.

Asegúrese de consumir cada uno de los seis sabores, dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente en cada comida. Sin embargo, asegúrese de favorecer los sabores que equilibren sus doshas.

A continuación, siga la rutina diaria ayurvédica ideal. Por último, siga estos principios de dietética. Lo que comes es importante, pero la forma en que comes también es igualmente importante.

Para digerir los alimentos de manera eficaz, es importante realizar lo siguiente:

• Coma con toda su atención en la comida. Evite mirar televisión, leer o participar en conversaciones pesadas. Una conversación ligera está bien, pero mantén la atención en la comida.
• No se apresure en la comida, pero tampoco se entretenga y coma demasiado lento.
• Come aproximadamente 3/4 de tu capacidad. Este es el punto en el que estás lleno y satisfecho pero no lleno. Su estómago necesita algo de aire para ayudar a la digestión.
• Evite comer por el mero hecho de comer. Asegúrese de tener hambre antes de comer.
• El almuerzo debe ser la comida principal ya que el mediodía es cuando el fuego digestivo es más fuerte. El desayuno y la cena deben ser comidas más ligeras.
• Cuando sea posible, favorezca los alimentos orgánicos, frescos y saludables.
• Coma sus comidas y refrigerios en horarios regulares todos los días de la semana, incluidos los fines de semana. Su sistema digestivo ama la rutina y la estabilidad.
• Una vez que hayas comido, toma unos minutos para relajarte, lo que permitirá que el sistema digestivo comience a funcionar. No se levante inmediatamente después de comer.

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Si sigue lo anterior, puede ayudar a que su dieta sea más eficaz para usted. Estos principios pueden ayudar a equilibrar e incluso mejorar su digestión. Ayurveda otorga una gran importancia a la salud del sistema digestivo para que sea completamente funcional y funcione bien.

Cuando el sistema digestivo está comprometido, también lo están todos los demás sistemas dentro del cuerpo. Tomar estos pasos simples pero poderosos puede ayudarlo a aumentar su energía y mejorar la salud de su intestino.