Definición – ¿Qué significa Dieta Sáttvica ?
los Sáttvico La dieta, también llamada dieta yóguica, es una forma de comer en la que los individuos eligen consumir alimentos con características o cualidades sáttvicas.
En la filosofía yóguica, sattva (una palabra sánscrita que significa «puro») es una de las tres gunas (o principios de la naturaleza) que reflejan pureza, energía, vida y prana. Se cree que los alimentos sáttvicos dan vida tanto al cuerpo como a la mente. Por lo tanto, se cree que la dieta Sáttvica ayuda a que la práctica del yoga sea más completa al nutrir a toda la persona.
La Hamaca de Lona explica Dieta Sáttvica
Una dieta Sáttvica sigue los principios ayurvédicos, a menudo prohibiendo por completo la carne y los productos cárnicos, aunque puede incluir el consumo de pescado y huevos. Tal dieta incluye muchas frutas y verduras que dan vida. Esta filosofía de alimentación también incluye productos lácteos orgánicos de alta calidad de vacas tratadas humanamente; sin embargo, la inclusión de productos lácteos es controvertida y algunos profesionales la renuncian por completo.
Los alimentos sáttvicos suelen ser ligeros y recién preparados, y el cocinero tiene como objetivo preparar lo suficiente para esa comida a fin de evitar sobras o desperdicios. Una dieta Sáttvica no incluye alimentos procesados y refinados, y prohíbe el consumo de alimentos que han sido creados a través de procesos que son dañinos para las personas, los animales o el medio ambiente.
Una dieta sáttvica tradicional incluye lo siguiente:
- Lácteos orgánicos (a veces evitados por elección)
- Nueces, semillas y legumbres
- Aceites vegetales
- Vegetales y frutas
- Cereales integrales
- Edulcorantes naturales, sin procesar (miel cruda, melaza, azúcar cruda, etc.)
- Especias y hierbas suaves
- Proteínas vegetarianas suplementarias
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