Definición – ¿Qué significa Cúrcuma ?
La cúrcuma es una hierba utilizada tanto como especia en la cocina india como como suplemento dietético y agente curativo utilizado desde la antigüedad en el sistema médico del Ayurveda. Es valorado por sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes, entre otras.
Desde la raíz del Curcuma longa planta, la cúrcuma se conoce más comúnmente en la India por el nombre hindi, Haldi (amarillo), por su color naranja amarillento. También es conocido por varios términos sánscritos: haridra, gauri, kanchani y aushadhi.
La Hamaca de Lona explica Cúrcuma
La cúrcuma tiene un sabor amargo, picante y astringente. En Ayurveda, se cree que equilibra el vata y kapha doshas – dos de los bioelementos o energías que componen el cuerpo – debido a su capacidad de calentamiento. También se cree que equilibra el pitta dosha por su amargura.
Se cree que la cúrcuma tiene estos beneficios adicionales:
- Nutre el hígado, el corazón y el sistema circulatorio
- Mantiene niveles saludables de colesterol
- Apoya el sistema inmunológico
- Alivia los síntomas de la alergia
- Favorece la digestión
- Sirve como un fuerte antioxidante.
- Sostiene el sistema nervioso y el cerebro.
- Promueve articulaciones saludables
- Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
- Apoya la salud respiratoria y pulmonar
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